Recipe of Award-winning سلو المغربي أو السفوف

سلو المغربي أو السفوف.

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, سلو المغربي أو السفوف. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

سلو المغربي أو السفوف is one of the most popular of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it's quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. سلو المغربي أو السفوف is something which I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook سلو المغربي أو السفوف using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make سلو المغربي أو السفوف:

1. {Make ready of الكمية تبقى حسب الرغبة.
2. {Prepare of الزبدية المستخدمة وزنها تقريبا 250 جرام يعني ربع كيلو.
3. {Take 3 of زبديات دقيق ابيض.
4. {Take 2 زبدية of فول سوداني.
5. {Prepare 1 زبدية of لوز ني.
6. {Prepare 1 زبدية of سمسم محمص.
7. {Prepare 1 زبدية of زبدة مذابة.
8. {Make ready 1/4 زبدية of زيت نباتي.
9. {Make ready 5 ملاعق كبيرة of حبة حلاوة او يانسون او شمر.
10. {Take ملعقة صغيرة of قرفة.
11. {Prepare 5 of او 6 حبات مستكة.
12. {Prepare 1/4 كيلو of عسل.
13. {Get 1 زبدية of غير مملوءة سكر ناعم.

Steps to make سلو المغربي أو السفوف:

1. اولا نحمر الدقيق.. طريقتي احمصه بصاج على دفعات مع التقليب المستمر حتى مايحترق نحصل على لون ذهبي فقط ثم ننخله واحطه بوعاء.
2. نحمر الفول السوداني من التحريك على الصاج كذلك.. ممكن استخدام الفرن في التحمير.. لكن انا احس الصاج اسهل واسرع.. ثم احطه على جنب يبرد.
3. اصب موية حارة على اللوز واتركه ٥ دقايق حتى يسهل نزع قشرته.. نقشره ونقليه في الزيت مجرد مايكسب لون ذهبي خفيف نطلعه على منديل نشاف.
4. نحط اليانسون او حبة حلاوة تختلف المسميات على صاج حار فقط تقليبتين ونشيلها عشان تطلع نكهتها وكذلك السمسم.. اذا كان ابيض نحمره قليلا لكن لازم يكون مغسل ومنشف من قبل.
5. نطحن الفول السوداني واللوز مع ترك ملعقتين او ثلاث مجروشة شوية...
6. نطحن نص كمية السمسم والنص نتركه زي ماهو... ونطحن اليانسون ناعم.
7. والمستكة نطحنها مع ملعقة سكر حتي يسهل طحنها.
8. نضيف المكسرات الي طحناها على الدقيق.. ثم نضيف السكر.. في حالة عدم تواجد السكر البودرة ممكن طحن السكر العادي حتى يصير بودرة واستخدامه عادي.
9. نضيف اليانسون والقرفة والمستكة..ولا ننسى قبصة ملح.
10. نخلط المكونات الجافة جيدا مع بعض ثم نضيف العسل و الزبدة المذابة.. الزبدة لما تذوب لازم نشيل الرغوة التي تتكون على سطحها ونرميها.
11. ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا باليد ونفرك كل المكونات باليد حتى تتداخل مع بعضها وتتجانس ثم نحطه بوعاء عميق وونكبسه ونغطيه.. نسبة الحلا حسب الرغبة ممكن زيادة العسل.. في حال حبيتو يكون حالي اكثر.. لكن هذا المقدار مناسب جدا.. في اليوم الثاني نرجع نفركه شوية باليد ونحطه بطاسة محكمة الغلق وويكون جاهز للاستخدام.. يقدم مع الحليب او الشاي وبالف صحة وعافية 😋 🌹.

So that is going to wrap it up for this exceptional food سلو المغربي أو السفوف recipe. Thanks so much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!