Recipe of Favorite طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن

طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.

Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something that I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:

1. {Take 1 كلغ of كسكس.
2. {Take 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
3. {Take 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
4. {Take 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
5. {Prepare 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
6. {Make ready 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
7. {Prepare 2 of بصلتان مفرومتان.
8. {Take 200 غ of زبدة.
9. {Take 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
10. {Get 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
11. {Prepare 1 باقة of كزبرة.
12. {Take 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
13. {Get of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

Steps to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:

1. يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
2. يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
3. توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
4. بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
5. يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
6. عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
7. يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
8. يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
9. للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..

So that is going to wrap this up for this special food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!