Steps to Make Homemade طريقة عمل الكسكس المغربي

طريقة عمل الكسكس المغربي.

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

طريقة عمل الكسكس المغربي is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. طريقة عمل الكسكس المغربي is something that I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook طريقة عمل الكسكس المغربي using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي:

1. {Prepare 1/2 كيلوغرام of كسكس.
2. {Take 1/2 كيلوغرام of دجاج، مغسول و مصفى.
3. {Prepare 6 of جزر، مقشر و مقطع بالطول.
4. {Make ready 5 of لفت.
5. {Make ready 5 of قرع، أخضر.
6. {Make ready 3 of قرع، أحمر.
7. {Make ready 1 of ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع.
8. {Take 3 of بطاطا.
9. {Take 2 of طماطم.
10. {Make ready 1 of باذنجان، حسب الذوق.
11. {Prepare 1 of بصلة، مقطعة قطع صغيرة.
12. {Get 2 كوب of حمص، منقوع من ليلة سابقة.
13. {Get 1 of باقة كزبرة.
14. {Get 1 of باقة بقدونس.
15. {Take 1/2 ملعقة صغيره of فلفل أسود.
16. {Prepare 1/2 ملعقة صغيره of كركم.
17. {Prepare 1/2 ملعقة صغيره of زنجبيل.
18. {Take of رشة قرفة.
19. {Take 1/4 ملعقة صغيره of كمون.
20. {Get 1/2 ملعقة صغيره of سمن، حر (او مكعب مذاق للسمن ).

Steps to make طريقة عمل الكسكس المغربي:

1. يوضع البصل بقدر مع الدجاج، يضاف لهما القليل الزيت، الملح والفلفل الاسود، بعد أن يستوي البصل يضاف الحمص المنقوع و لتران ماء وبقية المقادير، فلفل الاسود، الكركم، الزنجبيل، القرفة، الكمون والملح..
2. يدهن الكسكس بالزيت والقليل من الماء المملح ويفرك بالكفين لكي لا تلتصق حبات الكسكس، يوضع في مصفاة خاصة بالبخار.
3. وتوضع المصفاة فوق القدر ليتبخر الكسكس..
4. يوضع في القدراللفت و الجزر أولا إلى اي يبدأ بالاستواء يضاف القرع الاخضر والبطاطا، بعدها بوقت قليل يضاف الملفوف و البذنجان المقشر والمقطع إلى نصفان..
5. يؤخذ المصفاة التي بها الكسكس وتوضع بصحن كبير (أو قصرية بالمغرب) تدهن مرة ثانيه بنص كوب من الزيت ونصف كوب من الماء المملح ويفرك بهدوء مرة ثانيه بالكفين إلى ان تتفرق حبات الكسكس (انتبهوا للحرارة ). بعد ذلك ترجع للمصفاة و توضع فوق القدر ليتبخر مرة ثانية..
6. أخيرا يضاف إلى القدر القرع الأحمر وباقة الكزبرة، البقدونس والطماطم المقطعة إلى نصفان والقليل من السمن..

So that's going to wrap this up for this special food طريقة عمل الكسكس المغربي recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!