Recipe of Ultimate رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات

رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات. طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والكبد والقوانص - البسيسة - الدولما المشكلة

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والكبد والقوانص - البسيسة - الدولما المشكلة

رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. They're nice and they look fantastic. رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات is something that I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات using 33 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات:

1. {Make ready of للدجاج :.
2. {Get 650 جرام of صدور دجاج عدد 2 كل قطعة مفرودة كقطعة واحدة رقيقا بالدق بين ورقتي نايلون او بالشوبك(يمكن أيضا استعمال الدجاج المسحب).
3. {Make ready of لتتبيل الدجاج: 2ملعقة صغيرة بهار مشكل.
4. {Get 2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
5. {Take 2 ملعقة صغيرة of ملح.
6. {Make ready 4 ملاعق كبيرة of زيت زيتون.
7. {Make ready of للتحمير : 4-5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
8. {Prepare of للفرن : 2كوب من مرق الدجاج.
9. {Make ready of للأرز :.
10. {Make ready 2 كوب of ارز بسمتي طويل الحبة مغسول جيدا ومصفي.
11. {Make ready 21/2 كوب of ماء مغلي.
12. {Take 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
13. {Prepare 1 of بصلة متوسطة مقطعة صغير.
14. {Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
15. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of ملح.
16. {Get 1/4 كوب of حمص حب مسلوق.
17. {Prepare 50 جرام of زبيب حب بدون بذور.
18. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of ليمون ناشف (بودرة).
19. {Prepare رشة of فلفل أسود.
20. {Get رشة of قرفة ناعمة.
21. {Make ready 1 مكعب of من مرق الدجاج مفتت.
22. {Prepare of للإضافات على الحشوة والتزيين :.
23. {Make ready 50 جرام of كاجو محمر مفتت خشن.
24. {Take 50 جرام of صنوبر حب محمر.
25. {Make ready of لسلطة الزبادي والخيار:.
26. {Take 1 of خيارة متوسطة مقشرة ومبشورة خشن.
27. {Make ready 1/2 كوب of لبن زبادي.
28. {Get 1 فص of ثوم مهروس.
29. {Get 1 ملعقة كبيرة of عصير ليمون.
30. {Make ready 1 of ملعقةصغيرةخل أبيض.
31. {Make ready 1/2 ملعقة صغيرة of نعناع يابس.
32. {Take of للتقديم : باقى كمية الارز + سلطة الزبادي والخيار.
33. {Prepare of الإحتياجات : رول نايلون - رول من ورق الالومنيوم - مقلاة سميكة للتحمير.

Instructions to make رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات:

1. نفردقطع الدجاج وندقها بين ورفتي نايلون.
2. اولا لعمل الارز : في قدر مناسب على نار متوسطة نضع زيت الزيتون والبصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الارز ونقلب الأرز حتى يصبح لون الحبات أبيض.
3. نذوب مكعب مرق الدجاج في الماء الساخن ثم نضيفة على الارز في القدر.
4. نضيف البهارات والملح والحمص والزبيب ونقلب الخليط مع الأرز ثم نخفف النار ونغطيه ونتركه حتى ينضج الارز ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلا.
5. ندهن قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم بزيت الزيتون ونرش فوقها رشة من الملح والبهارات ثم نفرد فوقها قطعة الدجاج الرقيقة المفرودة ونرش فوقها رشة من الملح والبهارات ورشة زيت زيتون.
6. نفرد كمية من الارز في منتصف قطعة الدجاج بشكل طولي ونضيف اليها كمية من الصنوبر والكاجو.
7. نلف القطعة على شكل رول باستخدام ورق الالومنيوم ونغلق طرفي الرول بإحكام ونكرر العملية للرول الثاني.
8. نحمي الزيت النباتي في مقلاة سميكة ونحمر الرولات وهي ملفوفة بورق الالومونيوم مع تقليبها من مرة لاخرى لمدة 5 دقائق.
9. توضع الرولات في صينية مناسبة للفرن مع مرق الدجاج وتدخل الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما ثم نخرجه من الفرن ونخرج الرولات من المرق ونتركها تبرد قليلا.
10. لتحضير سلطة الخيار والزبادي في طبق نخلط كل مكونات السلططة جيدا معا.
11. يزال ورق الالومنيوم ثم تقطع الرولات وتوضع فوق الأرز في طبق التقديم بجانب سلطة الخيار والزبادي ويزين الطبق بالصنوبر المحمر والكاجو ثم يقدم ساخنا.

So that's going to wrap this up with this special food رول الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!