Recipe of Ultimate كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن

كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن.

Hey everyone, it's Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن is something that I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن using 25 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن:

1. {Take كيلو of طحين رقم 1 وعددهم 7 اكواب كل كوب 240 مل.
2. {Get كيلو of تمر فاخر طري.
3. {Get 480 مل of سمنه او زبده سايحه وبدرجه حراره الغرفه.
4. {Take 180 مل of زيت نباتي يعني 3 ارباع الكوب زيت ومعيار الكوب للجميع 240.
5. {Get 240 of حليب مكثف محلى. بارد يوضع بالتلاجه قبل الاستخداام.
6. {Prepare 260 of حليب بدرجه حراره الغرفه نضيف معه ملعقه ماء ورد.
7. {Take ملعقتين ك of سكر بودره مطحون معه ملعقه مستكه.
8. {Get ملعقه ك of دقه كعك العيد.
9. {Get ملعقه ص of محلب.
10. {Take ملعقه صغيره of هيل مطحون.
11. {Take 1/2 of ملعقه صغيييره بكنج باودر.
12. {Prepare of لتحضير حشوه التمر نحتاج ⬇️⬇️.
13. {Prepare of تمر معجون فااخر.
14. {Prepare ملعقه of دقه كعك.
15. {Get ملعقه ص of هيل مطحون.
16. {Get ملعقه ص of قرفه.
17. {Take ملعقتين of سمنه او زبده او زيت.
18. {Get of لتحضير حشوه الراحه (الملبن) ⬇️⬇️.
19. {Prepare of الملبن.
20. {Prepare ملعقتين of سمنه.
21. {Prepare ملعقه ص of ماء الورد.
22. {Prepare of لتحضير حشوه الفستق الحلبي ⬇️⬇️⬇️.
23. {Make ready كوب صغير of فستق حلبي مجروش.
24. {Get 3 ملاعق ك of قطر مركز.
25. {Get ملعقه ص of ماء الورد.

Steps to make كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن:

1. نقوم بتنخيل الطحين جيدا ونضيف عليه السكر والمستكه المطحون ونضيف المحلب ونص ملعقه بكنج باودر...... S_A.
2. نضع ملعقه ك دقه كعك (بهار) المعمول مع السمنه السايحه بدرجه حراره الغرفه ونخلطهم جيداا ونضيف السمنه فوق الطحين ونبسهم وندعكم باصابع اليد.....S_A.
3. نضيف نصف الزيت النباتي ونبسهم ونخلطهم.. حتى لو كان معكم ساائل لاتخافون لانو الطحين رح يتشربو كلو ونضيف النصف الاخر للزيت ونبسهم جيدا باصابع اليد.. S_A.
4. نضع ٢٤٠ مل حليب مكثف محلى بارد ونعجنه بالطحين حتى يمتصه العجين.. في هذه اللحظات نشعر بان العجينه بحاجه لسوائل كي تتماسك تماما. نضيف ٢٦٠ مل حليب بارد تدريجياا ونعمل فحص ع قطعه عجين ونلفها ازا كان فيها شقوق فهي بحاجه لحليب ونسكب المتبقي من الحليب تدريجيا حتى الحصول ع عجينه متماسكه بدون شقوق اثناء لفها كما في الصوره.. S_A.
5. نغلف العجين ونضعه بالتلاجه سااعه كامله وفي هذه الاثناء نحضر الحشواات ونعجنها بالسمنه وبهار الكعك ونشكلها دوائر حجم متوسط وبعد مرور ساعه نقطع ربع العجينه دوائر ونغلف الباقي ونرجعه للتلاجه ضروري حتى نحافظ عليها وتسهل علينا التشكيل والنتيجه تكون روعه.. S_A.
6. نفرد العجين براحه اليد ونضع بداخلها حشوه التمر ونشكلها ع شكل كوره ومن ثم بالقالب او بالملقط تنقشونها واستخدمو صينيه حجم متوسط غير لاصقه وبدوون دهنها بالزيت او بتستخدمو ورق زبده اذا متوفر ونقوم بخبزهاا مباااشره اول من فوق نحمرها ع درجه ٢٠٠ وبعدها من تحت وراقبوها جيدا كي لاتنحرق 👌 نحمرها من فوق اولا للحفاظ ع النقشه والشكل واول ماتخرج نغطيها وعندما تبرد نضعها في صندوق محكم الاغلاق ونضعها بالتلاجه S_A.
7. نستخدم الربع التاني من العجينه ونغلف الباقي ونرجعه للتلاجه ونحشوه بالحشوه المرغوب فيها ونخبزه مباشره من فوق ومن ثم تحت.. S_A.
8. نستخدم الربع الثالث ونقوم بحشوه متلا بالملبن وعند الانتهاء نحمره من فوق ومن ثم من تحت.. S_A.
9. نستخدم الربع الاخير ونقوم بحشوه بالفستق الحلبي... الفستق الحلبي المجروش اذا تريدونه خشن او متوسط الخشونه حسب الرغبه نخلطه بالقطر (الشيره المركزه) وملعقه ص ماء ورد ونبددا بفرد العجينه براحه اليد ونقوم بحشوها بالفستق الحلبي ومن ثم نقوم باغلاقها وتشكيلها ع شكل كوره.. لاتقومو بنقشها لانها تكون قد تخمرت كثيرا استخدمو فقط القوالب.. S_A.
10. نحتفظ بالكعك بصناديق محكمه الاغلاق ونضعها بالتلاجه للحفاظ ع طعمها.... S_ A.
11. وبالعاافيه..... تابعوني ع قناه sojood abubaker وايضا ع صفحتي الفاس بوك فنون الطبخ والحلويات من مطبخ الشيف سجود ابو بكر.

So that is going to wrap it up for this exceptional food كعك الطحين بالحليب المكثف المحلى ومحشو بالتمر_والفستق _الملبن recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!