محاجب انتاع زمان.
Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, محاجب انتاع زمان. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
محاجب انتاع زمان is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's simple, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They're fine and they look wonderful. محاجب انتاع زمان is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have محاجب انتاع زمان using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make محاجب انتاع زمان:
- {Make ready 3 كيلات of سميد لازم يكون من النوع الجيد (انا استعملت سميد سوسمي).
- {Prepare of انتاع 10 كيلوولازم يكون السميد ناعم.
- {Get كيلة of فرينة من النوع الجيد (استعملت فرينة الدار انتاع 10كيلو).
- {Prepare 2 ملاعق اكل of عسل.
- {Take 2 ملاعق اكل of زيت.
- {Make ready ملعقة كبيرة of خل.
- {Take 1/2 باكي of خميرة الحلوي.
- {Take of ملح حسب الذوق.
- {Take of ماء دافئ.
- {Prepare of زيت لتوريق.
- {Take of شكشوكة الخاصة بالمحاجب.
- {Make ready حبات of بصل مقطعة شرائح حسب كمية العجين.
- {Take of اكثرمن نصف كاس صلصة الطماطم الخاصة بالبتزا (الوصفة في صفحتي).
- {Prepare ملعقة متوسطة of طماطم مصبرة.
- {Prepare of ملح.
- {Make ready فصوص of ثوم مرحي.
- {Get 5 ملاعق اكل of زيت.
- {Prepare ملعقة صغيرة of فلفل عكري.
Steps to make محاجب انتاع زمان:
- اول شيئ حضري العجين في قصعة ضعي السميد والفرينة والزيت والعسل والخل وخميرة الحلوي خلطي وضفي الماء حتي تصبح طرية ومتماسكة ولا تكثري الماء لان السميد هذا ماشربش الماء ادلكي مدة 10د ثم ضعيه في كيس غذائي مبلل واتركيه ساعة او اكثر ومن الحين الي الاخر ادلكيه مدة5د.
- وفي الاخير ضفي الملح والقليل من الماء وادلكي واذا شفتي العجين متماسك ضفي قليل ومن الماء حتي يصبح طري شكلي كرات وادهنيهم جيدا بالزيت وغطيهم بكيس ثم بمنديل واتركيهم يرتاحوا.
- ثانيا حضري الشكشوكة ضعي البصل والزيت في قدر الضغط واتركيهم علي نار هادئة حتي يذبل البصل ضفي الملح و اغلقي عليه مدة8د علي نار هادئة ثم افتحي وضفي الطماطم المصبرة وصلصة الطماطم وفلفل عكري والثوم واتركيهم حتي ينشف صوص اتركيه يبرد.
- اقلبي القصعة وادهنيها جيدا بالزيت وحلي بيدك كرة العجين ثم كسليها علي حسب القصعة بهذة الطريقة يحي رقيق اطوي الطرفين ثم ضعي الشكشوكة و الجبن المبشور والجبن الطري واذا توفر الدجاج او لحم مطهي او تونة يجي روعة.
- ثم اطوي الطرفين الاخرين حتي يتشكل مربع.
- ضعيه في طاجين الخاص او مقلة تكون ثقيلة تكون مدهونة بالزيت وطيبيه علي نار متوسطة وحركي الحبة من الحين الي الاخر حتي تتحمر وهنا العسل لي وضعناه في العجين هو لي يحمر المحاجب.
- وقدميه بالصحة والعافيه للعائلة.
- ونوعية السميد تلعب دور في المحاجب اذا كان السميد جيد يجي خفيف وطري واذا كان السميد نوعية متوسطة او ردئ يجي يابس وثقيل هذه النصيحة عن تجربة والسميد سوسمي يجي روعة روعة روعة خفيف وطري جدا. حتي سميد البركة.وماما ثاني مليح.
So that's going to wrap this up for this exceptional food محاجب انتاع زمان recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!