Step-by-Step Guide to Prepare Perfect مندي بالدجاج

مندي بالدجاج.

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, مندي بالدجاج. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

مندي بالدجاج is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it is quick, it tastes delicious. مندي بالدجاج is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook مندي بالدجاج using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make مندي بالدجاج:

1. {Take كيلو of رز بسمتي.
2. {Get of دجاجة مقطعة.
3. {Make ready of بصل عدد اربع.
4. {Get عشرحبات of ثوم.
5. {Make ready 3 of جزر.
6. {Make ready ملعقة of بهارات مندي كبيرة.
7. {Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
8. {Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Make ready 5 حبات of هيل.
10. {Get 3 of اوراق غار.
11. {Prepare 3 of اعواد قرفة.
12. {Take ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
13. {Get ملعقر صغيرة of عصفر.
14. {Take ملعقة صغيرة of سبع بهارات.
15. {Take مكعب of ماجي+ماء حسب الحاجة.
16. {Make ready كوب of زيت نباتي.
17. {Take of ملح حسب الحاجة.
18. {Get 2 of فحم قطعة صغيرة للتدخين.
19. {Prepare of مكونات خلطة التحمير للدجاج.
20. {Take 2 ملعقة كبيرة of لبن رايب.
21. {Prepare ملعقة كبيرة of رب البندورة.
22. {Take ملعقة صغيرة of بهار كاري.
23. {Prepare ملعقة صغيرة of سماق.
24. {Make ready 2 ملعقة كبيرة of عصرة ليمون.
25. {Get ملعقة كبيرة of خل ابيض.
26. {Prepare 3 حبات of ثوم مهروس.

Steps to make مندي بالدجاج:

1. نضع الرز في وعاءويغسل جيداً ويضاف له الماء الدافىء ونصف ملعقة عصفر وملعقةملح ويترك نصف ساعة.
2. نضع قدر على النارونضيف اربع ملاعق زيت وبصلةمقطعة صغيرة ويقلى جيداً ثم يضاف الدجاج المقطع ويقلب مع بعضهما جيداً.
3. ونضيف له البهارات المشكلة والملح وورق الغار والهال واعواد القرفة ويحرك جيداً وثم يضاف له الماء حسب الحاجة ويترك لمدة ساعة على نار هادئة لينضج.
4. نصفي الماءتماما من الرز ونبرش الجزر ونفرم البصل ناعم ونضعهم على الرز وايضا نضع الملح وبهار المندي والثوم المطحون ويخلط جيداً مع بعض.
5. نفصل الدجاج عن المرق ويتبل بخلطة الدجاج التحمير وهي يخلط بااللبن ورب البندورة والبهار والسماق وعصير الليمون والخل والثوم والملح ويوضع في صينية الفرن ويدخل إلى الفرن المحمى سابقا ثم يحمر جيداً.
6. نأتي بقدر مناسب للطهي ونضع كوب زيت نباتي وخليط الرز المتبل سابقا ونضيف له الكمية المناسبة من مرق الدجاج ويوضع على ما عالية حتى يغلي جيداً ويمتص الرز المرقة تماما ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما.
7. نضع قطع الدجاج المحمرة فوق الرز ونضع قطعتين من الفحم عليه بعد أن تصبح جمر في ورقة من القصدير و نضع عليه ملعقةمن الزيت ويحكم إغلاق الغطاء جيداً ويترك قليلا ما يتشرب التدخين.
8. يسكب في جاط التقديم ويوضع الدجاج على الوجه ويزين بالمكسرات حسب الرغبة ويقدم مع الصوص الخاص به او السلطة اواللبن حسب الرغبة.
9. صحتين وعافية.

So that's going to wrap this up for this exceptional food مندي بالدجاج recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!