العرايش و تشاراك وصفات جدتي. Beauty, cosmetic & personal care. وصفات جدتي السحرية لجلب الحبيب. Hichem Amr. شهيوات ام وليد حلوة العرايش روعة مع طلية طرية-الطبخ. ستجد اجمل دعاء للميته جدتي ممزوجة مع كلمات رثاء الجدة رحمها الله، شارك دعاء للميته جدتي لمن حولك كي يدعوا الجميع لها وإختر افضل دعاء إختر الأن دعاء للميته جدتي وشارك من حولك من الاهل والاصدقاء بوفاة الجدة ليدعوا معك الجميع لها بالرحمة والمغفرة إختر احدى هذه الادعية. البحث عن شقة للكراء في العرائش على مبوب, الموقع الرائد في عالم العقارات. تفعيل التنبيه. التوصل بإعلانات جديدة مطابقة للفلتر و للخصائص التالية. شقق للكراء. العرائش.
Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, العرايش و تشاراك وصفات جدتي. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Beauty, cosmetic & personal care. وصفات جدتي السحرية لجلب الحبيب. Hichem Amr. شهيوات ام وليد حلوة العرايش روعة مع طلية طرية-الطبخ. ستجد اجمل دعاء للميته جدتي ممزوجة مع كلمات رثاء الجدة رحمها الله، شارك دعاء للميته جدتي لمن حولك كي يدعوا الجميع لها وإختر افضل دعاء إختر الأن دعاء للميته جدتي وشارك من حولك من الاهل والاصدقاء بوفاة الجدة ليدعوا معك الجميع لها بالرحمة والمغفرة إختر احدى هذه الادعية. البحث عن شقة للكراء في العرائش على مبوب, الموقع الرائد في عالم العقارات. تفعيل التنبيه. التوصل بإعلانات جديدة مطابقة للفلتر و للخصائص التالية. شقق للكراء. العرائش.
العرايش و تشاراك وصفات جدتي is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. العرايش و تشاراك وصفات جدتي is something that I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook العرايش و تشاراك وصفات جدتي using 18 ingredients and 17 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make العرايش و تشاراك وصفات جدتي:
- {Make ready 3 of مقادير من الفرينة (طحين) أو طحين أبيض (الکيلة تکون بالقبة غير ممسوحة).
- {Get of مقدار مملوء جيداً من السمن أو زبدة.
- {Prepare قرصة of ملح.
- {Prepare 0.5 of مقدار أو نصف کيلة ماء الزهر.
- {Get of لم أضع فانيلا کون ماء الزهر کاف.
- {Make ready ملعقة of کبيرة سکر رطب.
- {Take of للحشو :.
- {Take 3 of کيلات لوز مملوط و محمص علی بياض و مطحون.
- {Take 1 of کيلة سکر عادي.
- {Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة ناعم جداً.
- {Take of ماء الزهر علی حسب کمية الحشو.
- {Make ready of مکونات الطلية للتزيين:.
- {Take of مقدار من الحليب.
- {Make ready of مقدار من ماء الزهر.
- {Take of مقدار عصير ليمون.
- {Make ready ملعقة of کبيرة زيت.
- {Take of سکر رطب.
- {Take of ملون غذاٸي حسب الرغبة(طبيعي من الأفضل).
Instructions to make العرايش و تشاراك وصفات جدتي:
- السلام عليکم بالتفصيل نحضر معا الوصفتان التقليديتان تشاراك مسکر و لعرايش مطلية بأسهل و أبسط طريقة و النتيجة هايلة حلويات طرية و منکهة وتذوب في الفم.نصلي علی محمد عليه الصلاة والسلام و لنبدأ بغربلة الفرينة (طحين) ووضعها في إناء واسع أو قصعة ليسهل علينا العمل نضع عليها قرصة من الملح و فجوة في الوسط نفرغ داخلها السمن.
- السمن ذاٸب لکن بارد 😱کيف ذلك نضعه علی النار و عندما تذوب نصف الکمية ننزعه من النار و نترك الباقي يکمل الذوبان خارج النار و باندماجهم يصبح بارد👏 أو نذيبه قبل الإستعمال بحوالي ساعة ونترکه يبرد علی راحته.
- نخلط باليد عادي ثم نبدأ التبسيس نأخذ کمية من الخليط و نحکها بالضغط الخفيف عليها براحة اليدين حوالي دقيقتان إذا کان عندنا وقت نترکوها ترتاح لنتيجة أفضل و إلا نبدأ التبليل بواسطة نصف کيلة ماء الزهر کفتيل الکسکس ندور فقط ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتی نتحصل علی عجينة مشربة لکن متماسکة ليست رخوة.
- للإشارة إذا کانت العجينة جافة لن تصلح و تخرب الوصفة يعني نعمل تجربة نمسك بقطعة عجين و نحاول نقطعها بسحبها بالأصابع إذا تقطعت بسهولة فهي جافة أمل إذا کانت تتمدد دون أن تتقطع في👏👏👏 جاهزة نضعها في فيلم غذاٸي أو کيس تجميد و نغلق عليها نترکها في المطبخ في مکان جاف بعيد عن الحرارة و نترکها ترتاح حوالي نصف ساعة (لا توضع في الثلاجة لأنها تخرج السمن).
- للحشو نضع 3 مقادير من اللوز بمقدار سکر و القرفة و نخلط ثم نبلل بماء الزهر ليس کثيرا يصبح حشو مثل البقلاوة نستطيع جمعها لکن لا نجمعها ولا نعجنها لأنها ستصبح بعد الطهي کتلة جافة داخل العرايش.
- للتشکيل من الأفضل إستعمال ميزان المطبخ إذا لم يوجد نقسم بالتقريب کرات متساوية. کل حبة وزنها عندي 35 غرام (يمکن وزنها من 30 الی 45 کأکبر وزن).
- نترکها في الکيس و نعمل کرة بکرة نفتحها بشکل داٸري خشن نوعا ما حوالي ملمتر ونصف الی 2 ثم نضع ملعقة کبيرة من الحشو و نبدأ نعطيها شکل العرايش نغلق جيداً بالقرص بواسطة الأصابع ثم نقلبها علی الوجه.
- و نضغط بالأصابع حتی ترتفع في الوسط وندور قرون لعرايش الی الخارج ثم نثقب بواسطة عود أسنان حتی يخرج الهواء منها أثناء الطبخ و لا تنفتح من الأسفل کاحتياط.
- بالنسبة للتشاراك نفس الشيء لکن نفتح الکرات(وزنها 35 غرام) علی شکل مستطيل بالتقريب و نضع الحشو و نشکل الهليلات و نثقبها بعود الأسنان.
- نسخن الفرن مسبقا حوالي ربع ساعة علی درجة 180° و ندخل حلوياتنا الی الفرن و بعد 15 دقيقة نراقب الجوانب إذا اکتسبت اللون البني الفاتح نخرجها مباشرة دون الحاجة لتحميرها من الفوق.
- نترك الحلويات تبرد تماما من الأفضل نطليها و نزينها في اليوم الموالي.
- لتحضير الطلية نزعت بياض البيض من الوصفة و استعملت هذه الطريقة التي أعتمدها منذ سنوات لسهولتها والنتؒيجة أحسن في وعاء نضع مقدار يعني کيلة والکيلة التي استعملتها صغيرة جداً ثلث فنجان القهوة الصغير الحجم لأنه إذا استعملنا مقدار أکبر سوف تستهلك سکر رطب کثير جداً.
- نضع مقدار من کل ماذکر في المقادير مع ملعقة زيت و نبدأ بإضافة السکر الرطب و نخلط حتی نحصل علی مزيج ثقيل نغطيه و نترکه يرتاح لتخرج منه فقاعات الهواء لذلك من الأفضل تحريکه بالملعقة فقط دون الخلاط.
- نضع حبات لعرايش علی شبك المطبخ ثم نغطي الحلويات و أفضل طريقة استعمال کيس الحلواني.بصدق طريقة جد نظيفة و سريعة ولا تستهلك کمية کبيرة من الطلية ونضع مانريد علی الوجه حبيبات فضية أو أزهار السکر أو......
- بعد ساعة علی الأکثر تجف العرايش و يمکن استهلاکها مباشرة أو الإحتفاط بها في علب بهذه الوصفة بالذات يمکن أن تبقی الحلوی طرية و لا تفسد داخل علب محکمة الإغلاق لمدة عشرة أيام 😱 نعم يحيا التقليدي👌.
- أما التشاراك لمسکر فإذا کان استهلاکه للمدی القصير يعني 5 أيام علی الأکثر فنضعه بماء الزهر ليتبلل من الخارج فقط ثم نرمده جيداً في السکر الرطب و نترکه علی شبك ليجف يجب علی أن نعيد الکرة بوضعه في السکر فقط بعد ساعتان أما إذا کان استهلاکه لأکثر من 5 أيام نحضر شاربات ب کوب سکر و کوبان ماء مع قطعة ليمون لمدة 10 دقاٸق علی فرن متوسط الحرارة و بعدما تبرد الشاربات و الحلوی کذلك نقوم بنفس طريقة التغليف المذکورة بماء الزهر. (الصورة لهليلات بالجبن) نسيت تصوير التشاراك لمسکر في العيد ونفذت الکمية بسرعة کبيرة😂.
- دعواتکم لي لقد أخذت وقت کبير للکتابة و کتبت بالتفصيل يارب نفيدکم و لو بالقليل🙏وهذا جزء من أوسمتي أشارکها معکم و السلام عليکم ورحمة الله..
So that's going to wrap it up with this exceptional food العرايش و تشاراك وصفات جدتي recipe. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!