How to Make Homemade سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها.

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is something that I've loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها using 34 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. {Prepare 500 غرام of حمص مجفف.
2. {Take of بصلة حجم متوسط.
3. {Prepare 3 of سنن ثوم.
4. {Take ملعقه صغيرة of ملح.
5. {Make ready 0.5 ملعقة صغيرة of كركم.
6. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل احمر مطحون.
7. {Make ready 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل ابيض مطحون.
8. {Take 0.25 ملعقه صغيرة of فلفل أسود مطحون.
9. {Make ready 0.25 ملعقه صغيرة of زنجبيل بودرة.
10. {Get ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
11. {Get 0.25 كاسة of بقدونس مفروم.
12. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم.
13. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of باكينغ باودر.
14. {Make ready 1 ملعقه كبيرة of نشاء.
15. {Take of بيضة (اختياري).
16. {Prepare of مكونات الحمص مع الحمض.
17. {Make ready كاسة of حمص حب.
18. {Take 1 ملعقه كبيرة of لبن زبادي.
19. {Make ready مكعب of ثلج او ربع كاسة ماء بارد جدا.
20. {Get of ملح مع نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون.
21. {Take 2 ملعقه كبيرة of زيت ذرة.
22. {Prepare of مكونات حمص مطحون بزيت الزيتون.
23. {Prepare كاسة of حمص حب.
24. {Take 4 ملاعق كبار of زيت زيتون.
25. {Prepare of ملح حسب الرغبه.
26. {Make ready 2 ملعقه كبيرة of ماء او من ماء سلق الحمص.
27. {Take of مكونات صوص الطحينة.
28. {Take 0.5 كاسة of لبن زبادي.
29. {Make ready 2 ملعقه كبيرة of طحينة.
30. {Prepare 2 سن of ثوم مهروس.
31. {Take of عصير نصف ليمونة كبيرة.
32. {Make ready 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
33. {Get of خضروات مشكلة مع مخللات تؤكل بجانب الفلافل والحمص.
34. {Prepare 2 of او 3 ملاعق كبار سمسم محمص تضاف قبل القلي الى الخلطة.

Instructions to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. نغسل الحمص وننقعه بالماء اقل شيء 8 ساعات.
2. نغسل الحمص ونقسم المزيج قسمين قسم نضعه في وعاء على النار مع ماء لنسلقه ونطحنه لاحقا والقسم الاخر للفلافل.
3. نضع الحمص المراد سلقه على النار وعند الغليان نضيف نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وندعه على نار متوسطة حتى ينضج جيدا وتطرى حباته تماما.
4. ناخذ القسم الاخر ونضعه في وعاء عميق ونضيف فوقه البصلة المقطعه والثوم والبقدونس والملح والتوابل ونطحنهم جميعا في محضرة الطعام مع اضافة ربع كاسة ماء.
5. بعد طحن المزيج جيدا نضع المزيج لمدة ساعه في الثلاجه لتمتزج النكهات جيدا.
6. قبل القلي ب 10 دقائق نضيف البيضه مع النشاء والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ونخلط جيدا ثم نضيف 2 او 3 ملاعق كبار سمسم محمص ونخلط جيدا.
7. فكرة اضافة السمسم لخلطة الفلافل جيدة جدا لمنع وقوع السمسم في الزيت وتظهر واضحة في الاقراص عند قليها.
8. نحمي الزيت جيدا قبل اضافة اقراص الفلافل والا سوف يفرط عندما يكون غير حامي ولا نقلبه حتى يتحمر من اسفله.
9. نخفف النار عند وضع الاقراص في الزيت حتى تنضج من داخلها وتتحمر وتقرمش من الخارج.
10. لتحضير الحمص بالحمض والطحينة نضع مكوناته في الخلاط ونخلط حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
11. لتحضير الحمص بزيت الزيتون نضع مكوناته في الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
12. نقطع الخضراوات ونضعها بجانب الفلافل بالاضافه للمخللات.

So that's going to wrap this up with this exceptional food سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!