رشدة الكسكاس الليبيه. Follow. رشدة كسكاس - السفره الليبيه Arabic. الطائرة الليبيه التي استقطتها المقاتلات الاسصهيونية. Table of contents. مقدمة. تحضيرات لافتتاح السفارة الليبيه في دمشق (فيديو). تقدم "رشدة الكسكاس" في المناسبات وبعض الأفراح. أما الثانية أي "رشدة الكسكاس" فتقدم في المناسبات وبعض الأفراح، وتتكون أيضًا من دقيق القمح الأبيض ويتم تحضيرها.

رشدة الكسكاس الليبيه

Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, رشدة الكسكاس الليبيه. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

رشدة الكسكاس الليبيه is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it's quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. رشدة الكسكاس الليبيه is something that I've loved my whole life.

Follow. رشدة كسكاس - السفره الليبيه Arabic. الطائرة الليبيه التي استقطتها المقاتلات الاسصهيونية. Table of contents. مقدمة. تحضيرات لافتتاح السفارة الليبيه في دمشق (فيديو). تقدم "رشدة الكسكاس" في المناسبات وبعض الأفراح. أما الثانية أي "رشدة الكسكاس" فتقدم في المناسبات وبعض الأفراح، وتتكون أيضًا من دقيق القمح الأبيض ويتم تحضيرها.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook رشدة الكسكاس الليبيه using 18 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make رشدة الكسكاس الليبيه:

{Get of بصله متوسطه مفرومه.
{Get كوب صغير of كبير زيت.
{Prepare مابين النصف الكيلو والكيلو of لحم خروف.
{Take of قليل من الحمص المنقوع.
{Make ready of فول اخضر.
{Make ready حبة واحده of طماطم.
{Take 2 ملعقة طعام الا ربع of طماطم صلصة.
{Get ملعقه كبيره غير ممتلئه of مسحوق الفلفل.
{Prepare ملعقه كبيره غير ممتلئه of كركم (بزار).
{Get of ملح حسب الرغبه.
{Take حبه كبيره او اثنان of بطاطا.
{Take of بالنسبه للتقليه:.
{Get نص كوب كبير of زيت.
{Get 2 of بصل.
{Make ready of حمص منقوع.
{Make ready ثلاث قطع of لحم خروف تكفي.
{Get of قليل من الزبيب اي ما يعادل ثلاث ملاعق كبيره.
{Take كيلو الا ربع of رشده وهي جاهزه.

Steps to make رشدة الكسكاس الليبيه:

كما قلت بالمره اللي فاتت عن الحله المخصصه للاكل الذي يحتاج للبخار نأخذ الحله (الطنجره) ونضعها على الغاز ونضع الزيت نتركه يسخن قليلا ثم نضيف البصل المفروم ونحرك ثم نضيف اللحم ونحرك ثم نضيف حبة طماطم متوسطة الحجم وونحرك بملعقة خشب ان وجدت ثم نضيف الطماطم الصلصة والملح والفلفل الاحمر المطحون والكركم ونحرك قليلا بين الحين والاخر.
ثم نضيف الفول والحمص وبعد ذلك نضيف قليل من الماء ونتركها لمده 5 الى 10 دقائق تغلي ثم نضيف الماء حتى يتم تغطية اللحم ونضع الحله التي بها فتحات فوق حلة الصلصة التي بها اللحم وباقي الاشياء.
وناخذ قليل من الرشده باليد ونحاول تغطية الفتحات التي بالحله وناخذ قليل من الزيت ك بخ فوق الحله التي بها الرشده.
ونضع طبقة رشده اخرى حتى نرا البخار خرج منها ونكرر الزيت وايضا طبقة رشده حتى تكتمل الكميه التي نرغبها ونتركها على النار مع مراعاة البخار ونحرك الرشده بواسطة شوكة حتى يتمكن البخار من الخروج لتنضج.
ومابين الرشدة التي على النار حنكتب طريقة عمل التقليه او البصله كما تعرف بالغرب الليبي نأخذ 2 بصل ويمكن الزياده حسب عدد الافراد ويقشر ويغسل ويقطع جوانح جوانح ونضعه في حله لوحده ونضعه على النار وتكون هاديه جداً ونحرك بين الحين والاخر حتى نرى ان البصل وتغير لونه نأخذ الحمص المنقوع حوالي كوب كبير ونضعه فوق البصل الذي على نار هاديه ونتركه ولكن مع التحريك يترك لفترة ثلث ساعة ثم نضيف قطعتين لحم.
ونحرك البصل والحمص والبصل مع مراعاة الحمص في ليبيا هناك من يقسم الحمصه بين اثنين ولكن يوجد من يضعها كما هي بعد منقوعها في الماء ونحرك حتى يتغير لون اللحم وبعد ذلك نحتاج بعض من الصلصة او ايدام من الحله التى سبق اعدادها وهي على النار.
نضيف صلصة فقد مع بعض الذهان على البصل والحمص واللحم وهي التقليه او البصله ونحتاج لاضافة وزيادة طماطم صلصة وبعض الكركم والفلفل المطحون مع مراعاة عدم اضافة الملح الا قبل النضوج بقليل حتى يسهل فترة الطهي ونبقى بين الرشده والصلصة التي تحت الرشده ومابين التقليه او البصله.
.
نأخذ إناء ونقلب فيه الرشده بعد ان دخل البخار فيها بالكامل وناخذ بعض من الصلصة بعد اضافة قليل من الماء عليها حتى يظهر الدهان باعلى الحله وناخذ منه ونضيفه على الرشدة التي بالاناء ولكن ليس كثيرا كما الارز المبوخ الرشده تاخذ القليل من الصلصة ونحركها بشوكتين حتى تتشرب ما اضفنا اليها من الدهان والصلصة.
.
وناخذ البطاطا بعد ان ثم تقسيرها وغسلها جيداً ونقطعها حجم كبير اي مابين 6 الى 7 قطع تعمل البطاطا الواحده ونحتاج لوحده فقد ونضعها فالصلصه مع الفول والحمص واللحم ونرجع الحله الاخرى فوق حلة الصلصة ونرجع الرشده فالحله ونتركها تتبخر من جديد مع التحريك بشوكه بين الحين والاخر حتى تنضج البطاطا والرشده مع مراعاة اضافة ماء ان قلت بالحله واصبحت الخضار ناشفه واخر شي اثنين من الفلفل الحار نضعه فالصلصه قبل ان نطفىء الغاز.
نرجع من جديد للبصل والحمص وهو التقليه او البصله ونحرك وقبل ان نظفىء الغاز بقليل نضيف قليل من الزبيب للحمص والبصل واللحم الذي عملناه بحله خاصه به ونحرك قليلا الى ان تنضج تماما واحيانا نحتاج لاضافة ملح ونطفىء الغاز ونضيف قليل من القرفه والفلفل الاسود وان وجد القرنفل المطحون نضيف ربع ملعقة صغيرة بعد التكمله.
الرشده خلصت وثم نضجها ولكن فيه شي احنا باليبيا حبذا اضافته مع الاكل المسقي ومنا الرشده والكسكو والارز نعمل في المصير وهو فلفل حار وخيار واحده تكفي وجزره واحده تكفي تقرض صغيرة صغيرة جميعا بعد غسها وتوضع في حافظة زجاج يفضل وناخذ ماء مغلي ونضيفه على الفلفل والجزر والخيار حتى يغطي الخليط وتترك وناخذ اثنين فص ثوم وتبشر جيداً في صحن صغير ونضيف نص ملعقه كراويه ونص ملعقه ملح ونص وملح الليمون وهو حبوب ييضاء حامضه جداً.
نضيف قليل من صوص الفلفل الحار واسمه في ليبيا هريسه ونضيف ربع كوب ماء ونخلطه ونضيفه على الفلفل والجزر والخيار ويترك حتى وضع طبق الرشده وستوضح الصور ان كان فيه تقصير مني...
.
وهذه هي الرشده المبوخه طبقين واحده بالخضره وواحده بالبصله (التقليه) والمصير الذي يؤكل مع الاكل الليبي وان شاءالله تجربوها وتعجبكم.
.

So that is going to wrap it up with this exceptional food رشدة الكسكاس الليبيه recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!