قطايف رمضان.
Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, قطايف رمضان. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
قطايف رمضان is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. قطايف رمضان is something that I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have قطايف رمضان using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make قطايف رمضان:
- {Get 3 أكواب of دقيق.
- {Make ready ملعقتين طعام of سميد ناعم.
- {Prepare 3 أكواب of ماء فاتر.
- {Take ملعقة طعام of خميرة.
- {Prepare ملعقتين طعام of سكر.
- {Prepare ملعقتين طعام of حليب مجفف إختياري.
- {Prepare ملعقة شاي of ماء زهر.
- {Get of حشوة القطايف:.
- {Get كوبين of جوز مفروم خشن.
- {Get 1/4 كوب of جوز هند.
- {Get ملعقة شاي of قرفة.
- {Prepare of لعقة طعام سكر.
- {Get ملعقة طعام of ماء زهر.
- {Prepare 3 أكواب of قطر بارد.
Steps to make قطايف رمضان:
- تخلط المقادير كلها في الخلاط وممكن بالخفاقة اليدوية نتركها لتتخمر من ثلاثة ارباع الساعة إلى ساعة حيث يتضاعف الحجم تقريباً ثلاث مرات كما في الصور.
- نجهز الحشوة بأن نخلط كل مكوناتها ونتركها جانباً.
- نضع القليل من خليط القطايف ونخفقها جيداً قبل صبها حتى يتكون عندي فقاعات في العجينة ونحصل على عجينة قطايف خفيفة ونحمي مقلاة سميكة ونسخنها ونصب القطايف بنفس الحجم بأن نستعمل مكيال.
- وهذا شكل العجينة طرية وخفيفة وكلها فقاعات …نغطيها بقطعة قماش ونتركها لتبرد حتى نملأها فيما بعد.
- نملأها بملعقة من الحشوة ونغلقها جيداً.
- نجهز مقلاة فيها زيت غزير ونسخن الزيت جيداً ونقلي القطايف حتى تتحمر ونصفيها جيداً من زيت القلي.
- نضع القطايف بالقطر ونغطسها جيداً مع التقليب ونرفعها من القطر ونصفيها جيداً ونتركها لتبرد.
- ملاحظة : العجينة عندما تختمر تصبح سميكة القوام نأخذ منها القليل ونضيف ملعقتين من الماء ونخلطها جيداً حتى يصبح قوامها لين بعض الشيء وكل ما إستنفذت الكمية نكرر نفس الشيء ولا نضيف الماء لكل الكمية في آن واحد بل نأخذ جزء منها ونكرر العملية حتى لا تفقد خميرتها بهذا العمل.
- تقدم وتزين بالفستق الحلبي المجروش وألف صحة وهنا.
So that is going to wrap this up for this special food قطايف رمضان recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!