كباب ايراني مع الأرز.
Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, كباب ايراني مع الأرز. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
كباب ايراني مع الأرز is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. كباب ايراني مع الأرز is something that I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have كباب ايراني مع الأرز using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make كباب ايراني مع الأرز:
- {Get 750 غ of عجل مفروم ناعم و 250 غ لحم خروف مفروم ناعم مع القليل من الد.
- {Make ready كوب of بقدونس مفروم ناعم.
- {Make ready كوب of بصل مفروم ناعم.
- {Make ready of ملح وفلفل أسود و بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- {Make ready فنجان of زيت زيتون.
- {Make ready of زبدة.
- {Prepare of زيت ذرة.
- {Take 4 أكواب of رز بسمتي.
- {Make ready معلقة صغيرة of هيل مطحون.
- {Make ready of القليل من الزعفران المنقوع بالماء.
- {Take of حبوب رمان مجففة.
Steps to make كباب ايراني مع الأرز:
- نخلط اللحم مع البقدونس و البصل و الزيت و البهارات و الملح ثم يشكل كما في الصورة على اسياخ خشبية منقوعة ساعة او اكثر بالماء(حتي لا تحترق خلال الشوي).
- نشوي اللحم على الشواية او داخل الفرن حتي ينضج اللحم و من ثم ينزع من الاسياخ مباشرة و يوضع جانبا و يغطى بورق القصدير حتى يبقى طريا.
- في هذه الأثناء نضع القليل من الزبدة و الزيت النباتي في قدر على النار و نضع الرز المنقوع بعد إزالة الماء ثم نضيف الزعفران مع الهيل و الملح و نضيف الماء المغلي إلى مستوى أعلى من مستوى الماء بمقدار ٢سم..
- نترك الماء يغلي مع الرز إلى أن يقل مستوى الماء قليلا ثم نترك الرز ينضج على نار هادئة مدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد الاستواء نحضر قطعة فحم ملتهبة داخل صحن صغير و نضعها داخل قدر الرز و نضع عليها القليل من الزيت و نغلق القدر حتى يأخذ الأرز نكهة الشواء...
- في طبق التقديم نضع الأرز و نضع فوقه الكباب ثم نزين بحبوب الرمان المجففة و المقلية مسبقا و يقدم بجانبه سلطة اللبن و النعناع و الثوم...
So that's going to wrap this up for this exceptional food كباب ايراني مع الأرز recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!