Recipe of Award-winning الجريش بالدجاج

الجريش بالدجاج.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, الجريش بالدجاج. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

الجريش بالدجاج is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They're fine and they look wonderful. الجريش بالدجاج is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook الجريش بالدجاج using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make الجريش بالدجاج:

1. {Take of مقادير طبخ الجريش ::-.
2. {Get كوب وربع of جريش (استخدمت التركي).
3. {Make ready 1/4 كوب of رز مصري.
4. {Take 1/2 of دجاجه بالعظم او 2 صدر دجاج.
5. {Take 1 of بصل كبير ابيض مقطع مكعبات صغيره.
6. {Take 1/4 of فلفل رومي بدون تقطيع او حبات من الفلفل الكرزي.
7. {Get ملعقة of ملح عادي.
8. {Get 1/2 ملعقة of ملح الليمون (اختياري).
9. {Make ready ملعقة صغيره of كمون.
10. {Make ready ملعقه كبيره of بودرة ماجي ابيض او بهارات بيضا.
11. {Make ready of ماء للسلق.
12. {Take 3 اكواب of لبن بحرارة الغرفه.
13. {Get 2 كوب of حليب سائل بحرارة الغرفه.
14. {Take 3 ملاعق of زيت او زبده.
15. {Take of مقادير الحشو ::-.
16. {Prepare of بصلة كبيره بيضا مقطعه مكعبات متوسطه.
17. {Take ملعقتين of زبده او سمنه.
18. {Take ملعقتين of زيت نباتي.
19. {Make ready of عدد من الفلفل الكرزي الاحمر.
20. {Make ready of ملعقة صلصة طماطم.
21. {Take ملعقتين of دبس الرمان.
22. {Make ready ملعقتين of معجون تمر هندي (اختياري).
23. {Make ready رشة of ملح.
24. {Make ready ملعقة صغيره of بهار مشكل.
25. {Make ready ملعقة كبيره of بهار مسمنه يمكن استبدالها ب(ملعقة صغيره بودرة ليمون اسود - نص ملعقة صغيره قرفه - ربع ملعقة صغيره هيل ناعم - ملعقة صغيره كركم - نص ملعقه صغيره كركم).

Instructions to make الجريش بالدجاج:

1. اولا يخلط الجريش والارز ويغسلوا وينقعوا بماء دافئ عدة ساعات او ليلة كامله (كلما زادت مدة النقع كلما كان استواء الجريش على النار اسرع).
2. لطبخ الجريش ::- استخدمت قدر الضغط لاختصار الوقت يسخن الزيت او الزبده على النار وتضاف البصل والفلفل ويقلبوا دقيقه ثم يضاف الدجاج دقيقه (يجب ان لايتغير لون البصل والدجاج).
3. يضاف البهار او الماجي الابيض والكمون والجريش مع الارز ويضاف الماء بارتفاع ثلاث اصابع عن الجريش ويغطى القدر ويكتم ويترك على نار هادئه حتى يسمع صوت الصافره ثم تخفض النار ويترك نصف ساعه ليستوي.
4. بعد فتح القدر ترفع قطعة الفلفل والدجاج من الجريش ونلاحظ انها اصبحت مهترئه وذايبه 👍🏻.
5. تفكك قطع الدجاج لشعيرات ثم نعيدها الى الجريش ويضاف الملح وملح الليمون ويمكن اضافة بعض الكمون حسب الرغبه (اذا كان الدجاج بعض نتخلص من العظم).
6. نضيف اللبن والحليب وتقلب(بهذه المرحله مايحتاج استخدام الكاتم او قدر الضغط) نتركها على نار هادئه ساعه مع التقليب بين الحين والاخر حتى تثقل وتتسبك ويصبح الجريش جاهزا ونطفي النار (وقد تحتاج نصف ساعه فقط حسب نوع الجريش وحسب طول فترة النقع سابقا).
7. لطبخ الحشو ::- في مقلاة تذوب الزبده مع الزيت ويضاف البصل وحبات الفلفل ويقلبوا حتى يذبل البصل مع اضافة رشة ملح وتضاف البهارات والمسمنه والكركم ويقلبوا.
8. يضاف الدبس ومعجون التمر هندي وصلصة الطماطم ويقلبوا دقيقتين او اقل ونطفي النار.
9. يصب الجريش في صحن التقديم ويزين بالحشو ويقدم مباشره وبالعافيه.

So that is going to wrap this up for this exceptional food الجريش بالدجاج recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!