اللحمة الباردة التربيانكو. طريقة عمل عرق اللحمة التربيانكو أو روز بيف (اللحمة الباردة)
Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, اللحمة الباردة التربيانكو. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
طريقة عمل عرق اللحمة التربيانكو أو روز بيف (اللحمة الباردة)
اللحمة الباردة التربيانكو is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. اللحمة الباردة التربيانكو is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have اللحمة الباردة التربيانكو using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make اللحمة الباردة التربيانكو:
- {Make ready عرق of لحمة تربيانكو على حسب ما يطلع وزنه.
- {Get فصوص of ثوم صحيحة على حسب الحاجة وحسب حجم العرق بتاع اللحمة.
- {Prepare رشة of فلفل اسمر.
- {Make ready ملعقة صغيرة of توابل لحمة.
- {Prepare of ملح حسب الرغبة.
- {Make ready of ورق لورا.
- {Take of فصوص حبهان غير مطحون.
- {Get of زبدة.
- {Get of خيط دوبارة "سميك".
- {Make ready حبة of طماطم.
- {Get of جزرة.
- {Take of بصلة كبيرة.
- {Make ready of كرفس.
Instructions to make اللحمة الباردة التربيانكو:
- نجيب العرق بتاع اللحمة لو مش متربط من عند الجزار بنربطه نلفه 3 لفات طولية على مسافات ونفضل نلفه عرضي مرتين رايح جاي ونربط كويس طريقة اللف افضل تتشاف على النت ليها فيديوهات كتير وسهلة جداً.
- نجيب سكينة رفيعة نفضل نعمل فتحات بطرف السكين في العرق على مسافات من كل الاتجاهات وكل فتحة نعملها نحط جواها فص ثوم صحيح بفضل انه تكون فصوص صغيرة ونحط حبة توابل وفلفل اسمر وهكذا في كل الشقوق اللي عملناها وبعدين نرش توابل وملح على العرق كله من بره ونلفه بكيس وحواليه توابله ونسيبه حوالي نص ساعة.
- نجيب طاسة مبيلزقش فيها الاكل ونحط زبدة وممكن زبدة وزيت على نار عالية نسيبها تسخن جدااا وبعدين ننزل بالعرق لازم ياخذ الصدمة دي عشان ميفقدش سوايله ويفضل طري ونحمره من كل الاتجاهات على النار العالية لحد ما ياخذ لون بني جميل.
- نجيب حلة نحط فيها العرق والصوص اللي في الطاسة مكان التحمير ونملاها ماء مغلية لحد منتصف ارتفاع العرق كده ونحط معاها توابل وورق لورا وفص ثوم صحيح وفص حبهان والطماطم المتخرطة كبير وبصلة وجزرة متخرطة كبير وكرفس لو موجود وملح طبعاً وفلفل اسمر.
- ولازم نغطي الحلة بورق فويل كويس جداً وبعدين نحط غطا الحلة ده هيمنع طلوع البخار ويضمن ان الماء متنشفش خلال عملية التسوية ونحط العرق على نار هادية لمدة ساعة وبعدين نفتح ونقلبه على الوجه التاني ونسيبه كمان ساعة.
- بعد انتهاء الوقت نطلعه م الحلة نسيبه يهدي شوية وبعدين ندخله الثلاجة لازم يبات فيها ليلة عشان ينفع يتقطع والخضار اللي فضل مكان السلق مع عصارات اللحمة ممكن نضربه في الخلاط مع كريمة طبخ هيعمل صوص طعمه تحفة يتغمس فيها اللحمة او يتصب عليها قبل الاكل.
- بعد ما تطلع م الثلاجة نقطعها شرايح زي اللانشون بالسكينة وتتاكل بارده او نسخنها زي ما تحبوا وبألف هنا 🌺.
So that's going to wrap this up with this special food اللحمة الباردة التربيانكو recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!