Recipe of Super Quick Homemade كبة مشوية

كبة مشوية.

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, كبة مشوية. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

كبة مشوية is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. كبة مشوية is something that I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook كبة مشوية using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make كبة مشوية:

1. {Make ready of عجينة الكبة :.
2. {Prepare كيلو of برغل ناعم.
3. {Take 1/2 كيلو of لحمة بدون دهن.
4. {Take of بصلة كبيرة.
5. {Prepare ملعقة كبيرة of طحين أبيض.
6. {Take ملعقة كبيرة of كمون.
7. {Prepare of ملح و فلفل أسود.
8. {Make ready ملعقة كبيرة of مردقوش.
9. {Prepare ملعقة كبيرة of دبس فليفلة.
10. {Get of ماء للعجن.
11. {Prepare of الحشوة :.
12. {Get 1/2 كيلو of لحم مفروم.
13. {Make ready 1/4 كيلو of دهن مفروم.
14. {Prepare of بصلة مفرومة فرم ناعم.
15. {Get 2 ملعقة كبيرة of دبس رمان.
16. {Take 1/2 ملعقة صغيرة of سماق.
17. {Get 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة.
18. {Get رشة of كمون.
19. {Get of ملح و فلفل أسود.
20. {Get 2 ملعقة كبيرة of زيت أو زبدة.
21. {Take 2 ملعقة كبيرة of حبات رمان.

Steps to make كبة مشوية:

1. نغسل البرغل الناعم و نغمره بالماء و نتركه حتى يتشرب كل الكمية.. نضعه في المطحنة و نضيف اللحمة و جميع البهارات و ملعقة الطحين و البصلة و ملعقة دبس الفليفة و نطحن مرتين.. عند الانتهاء يمكن إضافة القليل من الماء و العجن باليد إذا كانت العجينة جافة..
2. الحشوة : في قدر على النار نضع ملعقتي السمن و البصلة المفرومة و نحرك حتى تذبل ثم نضيف اللحم و الدهن و نحرك حتى يتغير لون اللحم نضيف جميع البهارات و دبس الرمان و حب الرمان.. نغطي الحشوة و نتركها على نار هادئة حتى تنضج.
3. عند تشكيل الكبة نخلط كوب ماء بارد مع ملعقة كبيرة نشاء ذرة و نبلل ايدينا خلال عمل الأقراص كي لا تتشقق العجينة.. عندما تصبح الأقراص جاهزة نضعهم فوق ورق زبدة في صينية الفرن و ندهن وجههم بالسمن و ندخلهم الفرن حتى النضج.. وصحة و هنا..
4. ملاحظات : لعجينة الكبة ممكن استبدال ملعقة الطحين بملعقة سميد أو رغيف خبز أبيض مبلل بالماء و طحنه مع البرغل...

So that is going to wrap it up for this special food كبة مشوية recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!