web stats tracker Steps to Make Favorite كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا
close

Steps to Make Favorite كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا

1000 Middle East favorit recipes for Your Complete Cooking Guide

كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا.

كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا using 27 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا:

  1. {Take of لعمل عجينة الكبه:.
  2. {Make ready of كبيره برغل ابيض.
  3. {Prepare of ونص سميد ناعم.
  4. {Take of دقيق ابيض.
  5. {Get of نشاء ذره.
  6. {Take of بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه.
  7. {Get of دبس الفلفله الحمراء.
  8. {Take of صلصة الطماطم.
  9. {Make ready of بهارات مشكله مطحونه.
  10. {Prepare of بيضه للعجين.
  11. {Make ready of كمون مطحون.
  12. {Get of ملح أو حسب الرغبه.
  13. {Prepare of فلفل ابيض.
  14. {Take of بابريكا حلوه.
  15. {Take of بشر ليمونه كبيره.
  16. {Make ready of كبيره ماء.
  17. {Get of زيت.
  18. {Take of لعمل حشوة الكبه:.
  19. {Take of دجاج مفروم.
  20. {Prepare of بصل كبيره مفروم.
  21. {Make ready of بازيلا اخضر مجمد.
  22. {Take of بقدونس مفروم.
  23. {Prepare of كمون مطحون.
  24. {Make ready of كركم.
  25. {Get of فلفل اسود.
  26. {Prepare of بهارات مشكله مطحونه.
  27. {Make ready of ثوم مهروسه.

Instructions to make كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا:

  1. اولا ينقع البرغل والسميد في الماء الساخن لمدة ساعة نسلق البطاطس في قدر الضغط على البخار حتى لا تشفط ماء أثناء السلق في الماء.
  2. بعد ان ننقع البرغل والسميد يضاف اليه الدقيق وجميع مقادير العجين صلصة الطماطم دبس الفلفله البهارات والملح وبشر الليمون و البطاطس المسلوقه و البيضه ونشاء الذره ويعجن جيداً باليد ثم نضعها في محضر الطعام ونعجنها جيداً أو باليد مع إضافة الزيت تدريجين حتى يصبح لدينا عجينه متماسكه.
  3. ثم نضع العجين ترتاج في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات مافي مشكله ونحضر في هذا الوقت الحشوه واي شغلات عندنا.
  4. نخلط البهارات مع الدجاج المفروم والبصل والثوم ثم نضع زيت في مقلاه على النار ثم نضيف الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف لها البازيلا بعد سلقها لمده خمس دقائق ثم نقلبها خمس دقائق ثم نضيف البقدونس ونقلبها ونرفعها عن النار.
  5. ثم نخرج العجين من الثلاجه ونبدأ بتشكيلها بواسطة اليد نقطع قطع العجين الى قطع متساويه بحجم صفار البيض مرتين تقريبا.
  6. ندهن بطن اليد بقليل من الزيت ونغمس الإصبع الإبهام بقليل من الزيت ثم نضع العجينه في راحة اليد اليسرى و نعمل فيها فتحه بابهام اليد اليمنى ونلفها حتى نشكل في العجين حفره ثم نحشيها بملعقه كبيره من الحشوه ثم نزمها بالاصبع السبابه والابهام مع تدوير العجينه حتى يتم إغلاق الفتحه وإخراج الهواء من العجين.
  7. ثم نضعها في وسط اليدين ونقوم بلفها وراح تاخذ شكل الكبه بمجرد لفها بألكفين وكل انسان وله طريقه بتشكيل.
  8. ثم توضع في الفريزر ساعة قبل القلي ثم تقلي في زيت ساخن وبكميات قليله حتى لا يبرد الزيت وتفرط وتتفكك في الزيت.
  9. ثم تقدم بالف صحة وهناء وعافيه طعمها لذيذة جداً ورائعه.
  10. كمية العجين تكفى لعمل 61 كبه ممكن تعملي نص الكميه أو تحتفظي بباقي الكبه في الفريزر لوقت الحاجه رصيها في صحن كبير كل واحده بعيده عن الثانيه بحيث لا تلتصق ببعض أثناء عملية التجميد وبعد أن تتجمد حطيها في علبه في الفريزر وخذي منها الكميه الذي تحبي وقت الحاجه وستكون كل واحده متجمده ومنفصله لوحدها كما في الصوره.
  11. ضروري الالتزام بالتعليمات والمقادير بدقه حتى تضبط معاكم الكبه بشكل صحيح واتمنا تعجبكم اذا جربتوها وترسلوا لي صور التطبيق للوصفه 😎.

So that is going to wrap this up for this special food كبه مقليه لذيذة مقرمشه محشيه بمفروم الدجاج والبازيلا recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!